Món bánh bao xoắn dễ làm với kiểu dáng khá lạ mắt giúp đổi vị cho bữa sáng của gia đình. Ngày thường hạn chế thời gian, bạn có thể nhồi sẵn bột từ đêm trước và hấp bánh vào sáng hôm sau cho nóng hổi. Bánh nở mềm pha chút đậm ngọt, bùi béo của bơ đậu phộng rất vừa miệng.
Rây bột ra bát cho mịn, trộn đều với đường, muối, men nở rồi từ từ thêm nước nhào bột thành hỗn hợp mịn, khô và hơi dính tay. Trong quá trình nhào thì thêm mỡ vào nhào kỹ.
Bột nhào xong để nguyên trong thố trộn, phủ một tấm khăn ẩm lên trên rồi đặt ở nơi ấm áp. Khi thấy bột nở gấp đôi so với kích thước ban đầu là được. Bạn có thể kiểm tra bằng cách chọc một lỗ ở giữa, nếu thấy bề mặt bột vẫn mịn và không bị đàn hồi trở lại là được.
Cán bột thành một hình chữ nhật mỏng dài. Quết một lớp bơ đậu phộng mỏng đều lên trên.
Sau đó cuộn bột lại thành một thanh trụ dài. Bạn không cần cuộn bánh chặt quá mà chỉ cần lỏng tay để bánh dễ bung nở sau khi hấp. Cắt thanh bột thành 4 phần đều nhau.
Dùng đũa ấn vào giữa phần bột đã chia. Bột sẽ bị nén thành một khối dài hơn kích thước ban đầu. Kế đó dùng hai tay nắm hai đầu bột, xoắn lại như thao tác xoắn vỏ kẹo.
Cuối cùng chụm hai đầu bột lại với nhau tạo thành một chiếc bánh có hình dáng cong đều khá lạ mắt. Thao tác tương tự với những phần bánh còn lại. Xếp bánh vào nồi hấp có lót sẵn lá chuối hoặc lá rong (cho dễ lấy ra). Nhớ pha thêm chút giấm trắng trong nồi nước để giúp bánh trắng hơn. Hấp bánh trong khoảng 25 phút trên lửa vừa là được.
Bánh nở mềm pha chút đậm ngọt, bùi béo của bơ đậu phộng rất vừa miệng.
Blooming Bath Lotus - Baby Bath (Gray/Dark Gray) Baby Previous Next Get It On BestProducts Features: The BEST way to give your baby a bath Great alternative to traditional baby bath tubs Super soft and cuddly to keep baby happy and comfortable during bath time Four petal design fits sinks optimally Recommended for infants 0 to 6 months More Information ...
The way Taiwan poor commune defeats Delta strains document Florentina Luchian 07 Sep 2021 (95) People in Ward Son, one of Taiwan's poorest communes, defeated Delta's strain thanks to speed, assertiveness and cooperation. One day in Ward Son starts before the sunrise and ends in the middle of noon, when fishermen or mango farmers and onions sit under the shade, enjoy the shrimp and drink beer. Photo: Guardian Ward Son is the countryside of Tai...
Stabbing knives in Germany, three people died news Serban Vanessa 26 Jun 2021 (83) An immigrant Somali used a knife to attack in Wuerzburg City, southern Germany, causing three people to die, 5 seriously injured. The suspect is a 24-year-old Somali, living in Wuerzburg, southern Germany. Photo: Reuters. Another video shows many blood stains on the ground around the scene in Barbarossaplatz, downtown. ...
Comments
Post a Comment